| 主要用途：着色剂 | 型号：食品级 | 有效物质含量(%)：99 |
| 类型：着色剂 | CAS：502-65-8 | 品牌：超群 |
| 执行标准：GB |
中文名称：番茄红素
CAS登录号：502-65-8
分子式：C40H56
EINECS：207-949-1是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的。在类胡萝卜素中，具有的活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和，淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种植物色素
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